食事からの食塩の量を気にされている方もたくさんいるかと思います。

厚生労働省が定めた目標値(2020年度)は男性7.5g、女性6.5gで2018年度の男女平均値は10.1gになります。

塩分を摂りすぎると血圧を上げる大きな原因になります。塩分の摂りすぎはガンや脳梗塞・腎臓病のリスクを高めます。また味の濃いものは刺激がありすぎるのでつい食べ過ぎてしまい 肥満の原因にもなります。

しかし、塩分を摂取しない事でも問題が発生します。

商品の裏に書いてあります栄養成分表示から食塩相当量を求められます。

食塩相当量(g)=ナトリウム量(mg)×2.54(換算係数)÷1000

日々の生活で是非とも使ってみてください。

お料理の味付けに、塩や醤油だけを使わず、出汁、塩麹など、うま味成分を上手に使うのもコツです！