三大栄養素が代謝によってエネルギーへと利用できる形に変換されます。
炭水化物は消化によってブドウ糖、タンパク質はアミノ酸、脂質は脂肪酸とグリセリン。
これらが体内の様々な働きによって代謝が進み、ATP回路を回すことになります。（解糖系）
また、ミトコンドリアもATP回路のスイッチを入れる大事な物質です。
更にミトコンドリアを使った産生効率は解糖系よりかなり高い割合になります。

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